Con el módulo Postres Sanos:
*Postres y dulces: ¿Realmente los necesitamos?
*Adicción al dulce: causas más comunes.
*La fruta como postre: una mala costumbre.
*¿Cuándo y cómo comer la fruta?
*El azúcar o la vida: por qué el azúcar refinado es nefasto para la salud.
*Alternativas al azúcar refinado: postres sanos para disfrutar cuidándote.
*Postres veganos (sin azúcar, huevos ni lácteos):
-Tarta de limón
-Tarta de manzana y arándanos
-Tarta de manzana
-Pudding de castañas con salsa de arándanos
-Salsa de arándanos
-Mousse de naranja
-Mousse de higos
-Mousse de castañas
-Manzanas al vapor con crema de fresas
-Helado de kiwi
-Helado de almendras
-Fresas maceradas con mousse de higos
-Crepes veganas
-Crepes de naranja al chocolate blanco
-Crepes de limón
-Crema de vainilla
-Copa de granada
-Compota de invierno
-Ciruelas maceradas a la esencia de rosas
-Albaricoques secos rellenos de almendra
*Postres con azúcar integral de caña, huevos o lácteos:
-Tarta de chocolate
¿No te decides?
Déjame ayudarte:
Parece un tema menor, pero en realidad los postres son uno de los
complementos más eficaces para lograr llevar una dieta sana.
Lo sé por experiencia: yo también pasé por la etapa “negacionista”, en la que creía que comer sano era evitar totalmente los dulces.
¡Y no veas la ansiedad que me generaba!… cada vez que pasaba ante el escaparate de una pastelería o una heladería se me iban los ojos. Recuerdo que las comidas y celebraciones eran un suplicio: ver cómo los demás se hinchaban a dulces mientras yo aguantaba estoicamente sin comer postre era una auténtica tortura.
Hasta que probé a cocinar un postre rico al menos una vez por semana, aunque no hubiese un motivo concreto ni una celebración, simplemente porque hoy es sábado, o porque me apetece.
El cambio fue muy notable: ya no tenía tanta atracción y ansiedad por los dulces insanos.
Con el tiempo y la práctica consciente de la macrobiótica ha llegado un punto en que puedo estar tranquilamente sentada en plena fiesta ante un pastel o un helado y prescindir de ellos.
Y claro que detrás de este logro hay todo un recorrido en el ámbito culinario y un trabajo personal con mi mundo mental y emocional, pero el hábito de comer un postre sano una o dos veces por semana también me ayudó, y mucho.
¿Aún no me conoces?
Soy Rosa Tugores, fundadora y directora de la Escuela de Cocina Macrobiótica, donde cocina y salud van de la mano.
Soy profesora y consultora de cocina sana, cocina energética y macrobiótica, y experta en fitoterapia y espagiria.
Mi misión es que consigas tu sueño de disfrutar comiendo sano, y te mantengas joven y vital por muchos años.
¿Te apuntas a mi escuela?