Sutil y aromático, el aliño finas hierbas acompaña bien ensaladas, seitán, pescados y carnes.
Ingredientes: ½ tacita de aceite de oliva, el zumo de ½ limón, 1 cucharadita de café de sal, 1 manojito de finas hierbas (hinojo tierno, hierbabuena, albahaca…), agua.
Preparación: Triturar todos los ingredientes con la batidora eléctrica, usando el agua para regular la textura.
Más allá de mi formación y estudios, lo que más valoro son los 20 años que llevo practicando lo que enseño, alimentándome y viviendo según los principios macrobióticos. La experiencia derivada de ese recorrido de 20 años dando clases y consultas, sumada a mi compromiso constante con la alimentación sana, es mi receta para el bienestar, y disfruto compartiéndola.
A través de los cursos y charlas que ofrezco en mi escuela transmito ese legado, iniciando a otras personas en el camino de la salud y la conciencia a través de la alimentación.
