Técnicas básicas

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Para comer sano es imprescindible adquirir agilidad y destreza en el corte de vegetales. Conozco personas que no comen más sano simplemente porque no son hábiles cortando las verduras. En este módulo encuentras más de 30 vídeos en los que enseño y explico las principales técnicas de corte de verduras. Además, muestro cómo manejar correctamente el cuchillo nakiri japonés, que es el más apropiado para el corte de vegetales. Y también técnicas y consejos sobre cómo organizar tu nevera, cómo freír, rebozar, hacer tempura, tostar semillas y frutos secos. Es un módulo clave en tu camino hacia una alimentación sana. Qué, te animas a aprender conmigo?

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Profesora

Rosa Rosa

Más allá de mi formación y estudios, lo que más valoro son los 20 años que llevo practicando lo que enseño, alimentándome y viviendo según los principios macrobióticos. La experiencia derivada de ese recorrido de 20 años dando clases y consultas, sumada a mi compromiso constante con la alimentación sana, es mi receta para el bienestar, y disfruto compartiéndola.A través de los cursos y charlas que ofrezco en mi escuela transmito ese legado, iniciando a otras personas en el camino de la salud y la conciencia a través de la alimentación.
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