Proteínas
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Duración 0 week
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Skill Level hh
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Comprado 123 students
En este módulo sabrás qué alimentos te aportan proteínas y cómo distribuirlos en tus menús para crear equilibrio y salud. Sobre las proteínas hay mucho debate y diferentes propuestas, desde dietas a base de carnes, huevos y lácteos hasta dietas veganas, basadas exclusivamente en proteínas vegetales.
Te ofrezco información sensata, sin extremismos, y teniendo en cuenta aspectos fisiológicos, evolutivos y energéticos. Así podrás elegir con conocimiento y sentido común. Comparto mis mejores recetas de proteínas vegetales, perfeccionadas a lo largo de años, pero sin renunciar a algo del mundo animal de vez en cuando. Este módulo es esencial, porque te muestra cómo reducir el exceso de carnes y grasas animales sin miedo a sufrir carencias y disfrutando de recetas ricas y sanas. ¡Vas a disfrutar!
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Proteínas TEORÍA
8-
¿Qué son las proteínas y para qué las necesitamos?
07 minuto
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Reducir carnes, huevos y lácteos favorece tu salud y longevidad
16 minuto
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Las proteínas vegetales: ventajas e inconvenientes
11 minuto
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Principales proteínas vegetales: características, propiedades y beneficios
11 minuto
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Si quieres salud, no bebas leche
13 minuto
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Daños para la salud por tomar lácteos
24 minuto
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Las leches vegetales no sustituyen la leche animal
04 minuto
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Pescado y marisco: claves para integrarlos en una alimentación equilibrada
07 minuto
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¿Qué son las proteínas y para qué las necesitamos?
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Proteínas RECETAS PRÁCTICAS
30-
Huevos – Tortilla de patata
14 minuto
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Legumbres – Garbanzos al curry
05 minuto
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Legumbres – Guiso de alubias blancas
16 minuto
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Legumbres – Judiones jardín nevado
09 minuto
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Legumbres – Lasaña de azukis con calabaza
10 minuto
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Legumbres – Ensalada fresca de lentejas
07 minuto
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Legumbres – Lentejas con condimento de miso
12 minuto
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Legumbres – Soja negra con castañas
17 minuto
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Pescado – Croquetas
19 minuto
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Pescado – Lasaña
13 minuto
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Pescado – Guiso fácil de merluza
09 minuto
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Pescado – Pulpo encebollado
10 minuto
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Seitán agridulce
06 minuto
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Seitán guisado con almendras
08 minuto
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Seitán con salsa de zanahoria
04 minuto
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Croquetas de seitán
22 minuto
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Seitán estofado con calabaza
05 minuto
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Seitán gratinado con bechamel
10 minuto
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Seitán guiso fácil
08 minuto
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Seitán y tofu cordon bleu
18 minuto
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Tempeh a la plancha con salsa de mostada
05 minuto
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Tempeh nuggets
05 minuto
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Tofu agridulce
07 minuto
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Tofu croquetas
11 minuto
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Tofu en salsa
08 minuto
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Tofu queso
11 minuto
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Tofu quiche
10 minuto
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Tofu rollitos de col con queso de tofu
06 minuto
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Tofu revoltillo
07 minuto
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Tofu a la plancha con salsa de mostaza
08 minuto
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Huevos – Tortilla de patata
Instructor
Más allá de mi formación y estudios, lo que más valoro son los 20 años que llevo practicando lo que enseño, alimentándome y viviendo según los principios macrobióticos. La experiencia derivada de ese recorrido de 20 años dando clases y consultas, sumada a mi compromiso constante con la alimentación sana, es mi receta para el bienestar, y disfruto compartiéndola.
A través de los cursos y charlas que ofrezco en mi escuela transmito ese legado, iniciando a otras personas en el camino de la salud y la conciencia a través de la alimentación.