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Escuela Macrobiótica Rosa Tugores
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Pack Principiantes

  • Duración 0 week
  • Skill Level hh
2 students
  • Resumen
  • Contenido del curso
  • Profesora
  • Opiniones

Si eres nuev@ en macrobiótica este pack es para ti: está pensado para que cualquiera con auténtico interés pueda iniciarse desde 0. Te enseño a hervir cereales integrales, a cocinar legumbres, tofu, tempeh y seitán, y a cortar verduras manejando el cuchillo adecuadamente. También aprenderás a organizar tu nevera, tostar semillas y frutos secos, freír, rebozar, hacer tempura… y cómo aliñar y condimentar de forma sana y equilibrada. 22 vídeos de teoría, más de 50 técnicas culinarias básicas y más de 100 recetas. ¿Qué, te animas a cocinar? ¡Venga, a por todas!

  • Recetas básicas
    • Hervir arroz integral redondo
      04 min
    • Hervir arroz basmati
      05 min
    • Hervir bulgur
      03 min
    • Cuscús básico
      05 min
    • Hervir garbanzos
      11 min
    • Hervir mijo
      04 min
    • Hervir pasta integral
      04 min
    • Hervir quinoa
      04 min
    • Hervir trigo sarraceno
      06 min
  • Técnicas básicas
    • Picadillo de ajo y perejil
      07 min
    • Pelar alcachofas
      04 min
    • Apio en cuadritos
      02 min
    • Brócoli en florecitas
      04 min
    • Boniato en dados
      02 min
    • Bulbo de hinojo en cuadritos
      04 min
    • Calabacín en carpaccio
      03 min
    • Calabacín en dados
      05 min
    • Calabacín en láminas
      01 min
    • Calabaza en dados
      09 min
    • Cebolla en cuadritos
      04 min
    • Cebolla en juliana
      02 min
    • Cebolla en medias lunas
      03 min
    • Cebolletas en cuadritos
      02 min
    • Cebolleta en juliana
      03 min
    • Picar cebolleta
      04 min
    • Champiñones en dados
      03 min
    • Champiñones en juliana
      01 min
    • Champiñones en láminas
      02 min
    • Col en juliana fina
      05 min
    • Arreglar coles de bruselas
      03 min
    • Coliflor en florecitas
      04 min
    • Espesar mermeladas
      07 min
    • Freír rebozados
      03 min
    • Exprimir jengibre en su jugo
      03 min
    • Judías verdes en tronquitos
      03 min
    • Ralladura de limón
      05 min
    • Manzanas en láminas
      03 min
    • Método rodado con boniatos, puerros y zanahorias
      05 min
    • Nabos en rodajas
      02 min
    • Organizar la nevera
      13 min
    • Pepino en carpaccio
      02 min
    • Pepino en mini daditos
      03 min
    • Asar pimientos
      02 min
    • Puerro en rodajas
      02 min
    • Puerro en rodajas diagonales
      02 min
    • Picar puerros
      07 min
    • Rabanitos en dados
      03 min
    • Zanahoria en cerillas
      06 min
    • Zanahoria en dados
      03 min
    • Zanahoria en flores
      03 min
    • Zanahoria en láminas
      03 min
    • Zanahoria en método rodado
      03 min
    • Zanahoria en rodajitas
      04 min
    • Tomate en daditos
      03 min
    • Tostado de semillas
      10 min
    • Tostar almendras y avellanas
      09 min
    • Tostar trigo sarraceno
      04 min
  • Cereales Integrales TEORÍA
    • La mejor gasolina para tu cuerpo
      20 min
    • Cereales integrales, eje principal de tu alimentación
      28 min
    • La cuestión del gluten
      21 min
    • Pan, copos y harinas
      17 min
  • Cereales Integrales RECETAS PRÁCTICAS
    • Arroz brut vegano
      11 min
    • Arroz con pipas caramelizadas
      10 min
    • Arroz mediterráneo
      06 min
    • Arroz redondo y rojo con salsa agridulce
      10 min
    • Rollitos de arroz con salsa de aguacate
      09 min
    • Rollitos de arroz con salsa de mostaza
      11 min
    • Paella de arroz vegetal
      15 min
    • Bulgur primavera
      11 min
    • Cuscús arómatico
      06 min
    • Cuscús Taboulé
      11 min
    • Lasaña vegetal
      14 min
    • Bolitas de mijo
      06 min
    • Mijo de verano
      13 min
    • Hamburguesas de mijo
      11 min
    • Pastel de mijo
      09 min
    • Pan integral de espelta
      17 min
    • Pasta con seitán y champiñones
      11 min
    • Pasta ensalada sencilla con tofu
      13 min
    • Pasta integral con salsa de setas y nata de avena
      04 min
    • Pasta espaguetis boloñesa veganos
      06 min
    • Pasta espaguetis carbonara vegetales
      06 min
    • Pasta de fideos yakisoba
      13 min
    • Pizza vegetal
      13 min
    • Pastel de polenta sencillo
      10 min
    • Quinoa con olivas
      05 min
    • Quinoa con verduras
      11 min
    • Ensaladilla de trigo sarraceno
      05 min
    • Salteado de trigo sarraceno y mostaza
      06 min
    • Trigo sarraceno soba al pesto
      08 min
  • Proteínas TEORÍA
    • ¿Qué son las proteínas y para qué las necesitamos?
      07 min
    • Reducir carnes, huevos y lácteos favorece tu salud y longevidad
      16 min
    • Las proteínas vegetales: ventajas e inconvenientes
      11 min
    • Principales proteínas vegetales: características, propiedades y beneficios
      11 min
    • Si quieres salud, no bebas leche
      13 min
    • Daños para la salud por tomar lácteos
      24 min
    • Las leches vegetales no sustituyen la leche animal
      04 min
    • Pescado y marisco: claves para integrarlos en una alimentación equilibrada
      07 min
  • Proteínas RECETAS PRÁCTICAS
    • Huevos – Tortilla de patata
      14 min
    • Legumbres – Garbanzos al curry
      05 min
    • Legumbres – Guiso de alubias blancas
      16 min
    • Legumbres – Judiones jardín nevado
      09 min
    • Legumbres – Lasaña de azukis con calabaza
      10 min
    • Legumbres – Ensalada fresca de lentejas
      07 min
    • Legumbres – Lentejas con condimento de miso
      12 min
    • Legumbres – Soja negra con castañas
      17 min
    • Pescado – Croquetas
      19 min
    • Pescado – Lasaña
      13 min
    • Pescado – Guiso fácil de merluza
      09 min
    • Pescado – Pulpo encebollado
      10 min
    • Seitán agridulce
      06 min
    • Seitán guisado con almendras
      08 min
    • Seitán con salsa de zanahoria
      04 min
    • Croquetas de seitán
      22 min
    • Seitán estofado con calabaza
      05 min
    • Seitán gratinado con bechamel
      10 min
    • Seitán guiso fácil
      08 min
    • Seitán y tofu cordon bleu
      18 min
    • Tempeh a la plancha con salsa de mostada
      05 min
    • Tempeh nuggets
      05 min
    • Tofu agridulce
      07 min
    • Tofu croquetas
      11 min
    • Tofu en salsa
      08 min
    • Tofu queso
      11 min
    • Tofu quiche
      10 min
    • Tofu rollitos de col con queso de tofu
      06 min
    • Tofu revoltillo
      07 min
    • Tofu a la plancha con salsa de mostaza
      08 min
  • Verduras TEORÍA
    • Comer verduras a diario potencia tu salud, vitalidad y bienestar
      05 min
    • Principales verduras y frutas: cuáles consumir y por qué
      18 min
    • Mantén niveles óptimos de agua y minerales comiendo verduras a diario
      09 min
    • Los fitoquímicos y su papel antienvejecimiento
      05 min
    • Principales fitoquímicos y sus beneficios
      05 min
    • Cómo consumir las verduras para potenciar sus beneficios
      15 min
  • Verduras RECETAS PRÁCTICAS
    • Ensalada china
      05 min
    • Ensalada verde 1 (otoño-invierno)
      05 min
    • Ensalada verde 2 (primavera-verano)
      05 min
    • Ensaladilla de verduras a las finas hierbas
      04 min
    • Verdura escaldada con ajo y perejil
      05 min
    • Estofado de coles de bruselas y zanahoria
      06 min
    • Estofado verduras invierno
      08 min
    • Ensalada hervida de invierno
      09 min
    • Hervir judías verdes
      01 min
    • Hervir verduras
      06 min
    • Hervir zanahoria
      01 min
    • Alcachofas a la plancha
      09 min
    • Brocoli a la plancha
      06 min
    • Calabacín y zanahoria a la plancha
      06 min
    • Tempura de calabaza y coliflor
      08 min
    • Vapor brócoli y nabo con salsa de calabaza de jengibre
      10 min
    • Verduras variadas al vapor
      05 min
    • Verduras en su jugo
      06 min
    • Verduras prensadas
      07 min
    • Wok de col al agua
      04 min
    • Wok de judías verdes con pasas y piñones
      05 min
    • Wok de verduras
      05 min
  • Salsas, aliños y condimentos TEORÍA
    • Salsas y aliños equilibrados: alquimia de ingredientes, energía y sabores
      30 min
    • Estudio energético de los condimentos: aprende a usarlos en tu beneficio
      16 min
    • Polarizar: cómo convertir tus platos en una inyección de bienestar y equilibrio
      18 min
    • ¿Qué pasa cuando no polarizamos?…o cómo la ignorancia energética te puede enfermar
      10 min
  • Salsas, aliños y condimentos RECETAS PRÁCTICAS
    • Aliño agridulce chino
      03 min
    • Aliño agridulce con vinagre de arroz
      02 min
    • Aliño agridulce sencillo
      02 min
    • Aliño de ajo y perejil
      01 min
    • Aliño de almendras y vinagre
      02 min
    • Aliño de jengibre para guisos y estofados
      03 min
    • Aliño fácil de limón
      06 min
    • Aliño fácil de mostaza
      03 min
    • Aliño fácil de umeboshi
      02 min
    • Aliño finas hierbas
      02 min
    • Aliño mediterráneo
      04 min
    • Aliño mostaza y umeboshi
      02 min
    • Bechamel vegetal
      07 min
    • Pasta de almendras
      03 min
    • Pasta de olivas
      02 min
    • Pesto vegetal
      03 min
    • Salsa de aguacate
      05 min
    • Salsa de calabaza al jengibre
      06 min
    • Salsa de champiñones
      05 min
    • Salsa de setas con nata de avena
      06 min
    • Salsa de tahín
      04 min
    • Salsa de tomate
      06 min
    • Salsa de zanahoria
      08 min
    • Salsa verde de hojas de nabo
      06 min
    • Vinagreta
      03 min

Profesora

Rosa Rosa

Más allá de mi formación y estudios, lo que más valoro son los 20 años que llevo practicando lo que enseño, alimentándome y viviendo según los principios macrobióticos. La experiencia derivada de ese recorrido de 20 años dando clases y consultas, sumada a mi compromiso constante con la alimentación sana, es mi receta para el bienestar, y disfruto compartiéndola.A través de los cursos y charlas que ofrezco en mi escuela transmito ese legado, iniciando a otras personas en el camino de la salud y la conciencia a través de la alimentación.
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Preguntas frecuentes

¿Qué contiene el curso de Macrobiótica?

El curso completo son 11 módulos. Cada módulo tiene su parte teórica y recetas prácticas.

¿Puedo comprar solo algunos módulos?

Por supuesto. Si estás dudando o no puedes permitirte el curso completo puedes visualizar la presentación de cada módulo y comprar el que más te guste.

¿Cómo puedo pagar los cursos?

En el proceso de compra debes seleccionar si quieres pagar con tarjeta de crédito o con una cuenta de Paypal. Si quieres realizar otro tipo de pago como transferencia bancaria, escríbeme cursos@rosatugores.com

¿Cómo accedo a mi cuenta?

En el menú superior tienes Mi cuenta, haz clic aparecerá un pantalla que indica Iniciar sesión. Añade tu usuario y contraseña y serás redirigido a tu perfil. En él tendrás el listado de compras y podrás acceder al curso. 

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Una vez accedas a la página de tu curso haz clic en el título de cada vídeo y se abrirá la página con el contenido. En el menú izquierdo podrás navegar por todos los vídeos del curso.

Escuela Macrobiótica Rosa Tugores

Escuela Macrobiótica de Rosa Tugores
Consultora de macrobiótica y experta en fitoterapia y biosales.

 

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