Enamórate de las verduras
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87 estudiantes
Verduras TEORÍA
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Comer verduras a diario potencia tu salud, vitalidad y bienestar05 minuto
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Principales verduras y frutas: cuáles consumir y por qué18 minuto
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Mantén niveles óptimos de agua y minerales comiendo verduras a diario09 minuto
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Los fitoquímicos y su papel antienvejecimiento05 minuto
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Principales fitoquímicos y sus beneficios05 minuto
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Cómo consumir las verduras para potenciar sus beneficios15 minuto
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Comer verduras a diario potencia tu salud, vitalidad y bienestar
Verduras RECETAS PRÁCTICAS
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Ensalada china05 minuto
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Ensalada verde 1 (otoño-invierno)05 minuto
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Ensalada verde 2 (primavera-verano)05 minuto
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Ensaladilla de verduras a las finas hierbas04 minuto
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Verdura escaldada con ajo y perejil05 minuto
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Estofado de coles de bruselas y zanahoria06 minuto
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Estofado verduras invierno08 minuto
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Ensalada hervida de invierno09 minuto
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Hervir judías verdes01 minuto
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Hervir verduras06 minuto
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Hervir zanahoria01 minuto
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Alcachofas a la plancha09 minuto
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Brocoli a la plancha06 minuto
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Calabacín y zanahoria a la plancha06 minuto
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Tempura de calabaza y coliflor08 minuto
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Vapor brócoli y nabo con salsa de calabaza de jengibre10 minuto
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Verduras variadas al vapor05 minuto
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Verduras en su jugo06 minuto
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Verduras prensadas07 minuto
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Wok de col al agua04 minuto
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Wok de judías verdes con pasas y piñones05 minuto
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Wok de verduras05 minuto
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Ensalada china
Salsas, aliños y condimentos TEORÍA
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Salsas y aliños equilibrados: alquimia de ingredientes, energía y sabores30 minuto
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Estudio energético de los condimentos: aprende a usarlos en tu beneficio16 minuto
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Polarizar: cómo convertir tus platos en una inyección de bienestar y equilibrio18 minuto
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¿Qué pasa cuando no polarizamos?…o cómo la ignorancia energética te puede enfermar10 minuto
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Salsas y aliños equilibrados: alquimia de ingredientes, energía y sabores
Salsas, aliños y condimentos RECETAS PRÁCTICAS
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Aliño agridulce chino03 minuto
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Aliño agridulce con vinagre de arroz02 minuto
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Aliño agridulce sencillo02 minuto
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Aliño de ajo y perejil01 minuto
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Aliño de almendras y vinagre02 minuto
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Aliño de jengibre para guisos y estofados03 minuto
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Aliño fácil de limón06 minuto
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Aliño fácil de mostaza03 minuto
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Aliño fácil de umeboshi02 minuto
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Aliño finas hierbas02 minuto
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Aliño mediterráneo04 minuto
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Aliño mostaza y umeboshi02 minuto
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Bechamel vegetal07 minuto
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Pasta de almendras03 minuto
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Pasta de olivas02 minuto
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Pesto vegetal03 minuto
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Salsa de aguacate05 minuto
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Salsa de calabaza al jengibre06 minuto
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Salsa de champiñones05 minuto
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Salsa de setas con nata de avena06 minuto
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Salsa de tahín04 minuto
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Salsa de tomate06 minuto
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Salsa de zanahoria08 minuto
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Salsa verde de hojas de nabo06 minuto
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Vinagreta03 minuto
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Salsa de mostaza al curry03 minuto
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Aliño agridulce chino
Menús equilibrados TEORÍA
Menús equilibrados EJEMPLOS PRÁCTICOS
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Arroz brut y ensalada01 minuto
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Bulgur – Tofu – Verdura escaldada04 minuto
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Crema lentejas rojas y verduraCopiar01 minuto
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Croquetas de pescado y fideos yakisobaCopiar01 minuto
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Croquetas de tofu y paellaCopiar01 minuto
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Cuscús básico y hummusCopiar02 minuto
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Espaguetis carbonara + wok verdurasCopiar01 minuto
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Estofado de fideos y seitán agridulce con ensalada verdeCopiar01 minuto
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Fideos yakisoba y verdura hervidaCopiar02 minuto
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Guiso de seitán con almendras y pasta integralCopiar01 minuto
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Hamburguesa de mijo con tofu y brócoliCopiar02 minuto
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Judiones y crema de calabazaCopiar02 minuto
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Lasaña vegetal y ensalada verdeCopiar01 minuto
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Libritos de seitán y cuscús integralCopiar01 minuto
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Paella vegetal y ensaladaCopiar02 minuto
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Pasta con seitán y brócoli y nabo vaporCopiar03 minuto
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Pasta y garbanzos y brócoliCopiar02 minuto
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Pan con paté vegetal y wok judías verdesCopiar02 minuto
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Pasta con setas y tofu agriducldeCopiar01 minuto
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Quinoa con verduras y croquetas de tofu y verduras a la planchaCopiar03 minuto
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Quiche de tofu con estofado verduras inviernoCopiar02 minuto
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Rollitos de arroz con crema de lentejasCopiar01 minuto
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Seitán con salsa de zanahoria y judías verdesCopiar01 minuto
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Seitán gratinado + ensalada hervida inviernoCopiar01 minuto
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Seitán con verduras en su jugoCopiar02 minuto
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Soba al pesto + seitán y calabazaCopiar02 minuto
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Solomillos seitán al ajillo con verduras a la planchaCopiar01 minuto
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Trigo sarraceno y tofu agridulceCopiar01 minuto
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Arroz brut y ensalada
Instructor
Más allá de mi formación y estudios, lo que más valoro son los 20 años que llevo practicando lo que enseño, alimentándome y viviendo según los principios macrobióticos. La experiencia derivada de ese recorrido de 20 años dando clases y consultas, sumada a mi compromiso constante con la alimentación sana, es mi receta para el bienestar, y disfruto compartiéndola.A través de los cursos y charlas que ofrezco en mi escuela transmito ese legado, iniciando a otras personas en el camino de la salud y la conciencia a través de la alimentación.
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Opiniones
- 1 mes ago
Leire
Deliciosas ensaladasMagistral exposición, muy bien explicado, práctico, y sencillas recetas súper energéticas. Muy interesante todos los módulos. Esperemos que Rosa nos deleite con más formación en "Macrobiotica mediterránea" como ella misma la denomina. Enoharubena por lo bien que has planteado con vídeos didácticos todas las recetas. - 2 meses ago
Paula Castello
Ideas novedosas y sencillas de aliños y salsasMuy interesante. Sobre todo la explicación de los aliños y darme cuenta cuánto los subestimamos. Ya he probado un par de las recetas y son muy buenas, sabrosas y sencillas - 2 meses ago
Mar Gil González
Un gran regaloLlevo muchos años intentando llevar una dieta más sana, pero siempre tenía problemas digestivos. Gracias a este curso he conseguido poner muchos conceptos en orden. Estoy encantada y he llevado muchas de los menus a la practica y mi aparato digestivo está relajado y agradecido. ¡GRACIAS! por todo el amor y esfuerzo que pones en cada cosa que haces - 4 meses ago
Blanca Muñoz
Pack de verano sanoEl curso me ha parecido muy bueno hay muchas recetas, y muy bien explicado, tanto como la teoría como la práctica.
€250.00