Enamórate de las verduras
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Verduras TEORÍA
- Comer verduras a diario potencia tu salud, vitalidad y bienestar
- Principales verduras y frutas: cuáles consumir y por qué
- Mantén niveles óptimos de agua y minerales comiendo verduras a diario
- Los fitoquímicos y su papel antienvejecimiento
- Principales fitoquímicos y sus beneficios
- Cómo consumir las verduras para potenciar sus beneficios
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Verduras RECETAS PRÁCTICAS
- Ensalada china
- Ensalada verde 1 (otoño-invierno)
- Ensalada verde 2 (primavera-verano)
- Ensaladilla de verduras a las finas hierbas
- Verdura escaldada con ajo y perejil
- Estofado de coles de bruselas y zanahoria
- Estofado verduras invierno
- Ensalada hervida de invierno
- Hervir judías verdes
- Hervir verduras
- Hervir zanahoria
- Alcachofas a la plancha
- Brocoli a la plancha
- Calabacín y zanahoria a la plancha
- Tempura de calabaza y coliflor
- Vapor brócoli y nabo con salsa de calabaza de jengibre
- Verduras variadas al vapor
- Verduras en su jugo
- Verduras prensadas
- Wok de col al agua
- Wok de judías verdes con pasas y piñones
- Wok de verduras
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Salsas, aliños y condimentos TEORÍA
- Salsas y aliños equilibrados: alquimia de ingredientes, energía y sabores
- Estudio energético de los condimentos: aprende a usarlos en tu beneficio
- Polarizar: cómo convertir tus platos en una inyección de bienestar y equilibrio
- ¿Qué pasa cuando no polarizamos?…o cómo la ignorancia energética te puede enfermar
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Salsas, aliños y condimentos RECETAS PRÁCTICAS
- Aliño agridulce chino
- Aliño agridulce con vinagre de arroz
- Aliño agridulce sencillo
- Aliño de ajo y perejil
- Aliño de almendras y vinagre
- Aliño de jengibre para guisos y estofados
- Aliño fácil de limón
- Aliño fácil de mostaza
- Aliño fácil de umeboshi
- Aliño finas hierbas
- Aliño mediterráneo
- Aliño mostaza y umeboshi
- Bechamel vegetal
- Pasta de almendras
- Pasta de olivas
- Pesto vegetal
- Salsa de aguacate
- Salsa de calabaza al jengibre
- Salsa de champiñones
- Salsa de setas con nata de avena
- Salsa de tahín
- Salsa de tomate
- Salsa de zanahoria
- Salsa verde de hojas de nabo
- Vinagreta
- Salsa de mostaza al curry
Instructor
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Opiniones
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Deliciosas ensaladasMagistral exposición, muy bien explicado, práctico, y sencillas recetas súper energéticas. Muy interesante todos los módulos. Esperemos que Rosa nos deleite con más formación en "Macrobiotica mediterránea" como ella misma la denomina. Enoharubena por lo bien que has planteado con vídeos didácticos todas las recetas. -
Ideas novedosas y sencillas de aliños y salsasMuy interesante. Sobre todo la explicación de los aliños y darme cuenta cuánto los subestimamos. Ya he probado un par de las recetas y son muy buenas, sabrosas y sencillas
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Un gran regaloLlevo muchos años intentando llevar una dieta más sana, pero siempre tenía problemas digestivos. Gracias a este curso he conseguido poner muchos conceptos en orden. Estoy encantada y he llevado muchas de los menus a la practica y mi aparato digestivo está relajado y agradecido. ¡GRACIAS! por todo el amor y esfuerzo que pones en cada cosa que haces
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Pack de verano sanoEl curso me ha parecido muy bueno hay muchas recetas, y muy bien explicado, tanto como la teoría como la práctica.
€250.00
