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Caldos, sopas y cremas TEORÍA
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Caldos, sopas y cremas RECETAS PRÁCTICAS
- Caldo de pescado
- Caldo reconstituyente
- Consomé vegetal
- Crema de calabacín
- Crema de calabaza
- Crema de cebolla
- Crema de champiñones
- Crema de lentejas rojas
- Crema suave de maíz
- Puré de alubias
- Puré de guisantes
- Sopa aromática de bulbo de hinojo
- Sopa de coliflor con miso
- Sopa de pescado y marisco
- Sopa de verduras con miso (con sofrito)
- Sopa de verduras con miso (sin sofrito)
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Consomé vegetal
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