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En este curso adquieres la base para cocinar y alimentarte de forma macrobiótica a través de la comprensión y manejo de las energías a nivel teórico-práctico, un conocimiento de los distintos grupos de alimentos que integran esta dieta y de sus fundamentos teóricos. Este primer nivel te capacita para trabajar como cocinero o profesorde cocina macrobiótica.
Basado en la teoría del Yin y el Yang de la Medicina Tradicional China.En este nivel conocerás cómo la forma de alimentarnos influye profundamente en nuestro estado físico, mental y emocional y aprenderás las causas dietéticas de los desequilibrios que afectan a los principales órganos y funciones corporales y las pautas de alimentación y estilo de vida para lograr salud y equilibrio.
Dirigido a quienes hayan completado los niveles básico y avanzado, y tengan interés en formarse como consultores macrobióticos o, simplemente, desean profundizar en el aspecto terapéutico de la macrobiótica para su conocimiento y uso personal. En este curso estudiamos las causas dietéticas y de estilo de vida que originan algunas de las enfermedades y trastornos más comunes.
La Alimentación macrobiótica se basa en las enseñanzas de la antigua Medicina China, en concreto en su estudio de las energías. En esta Escuela de cocina macrobiótica te enseñamos a aplicar el enfoque energético en tu cocina diaria, para que superes tus problemas de mala alimentación y empieces a disfrutar cocinando y comiendo sano.
¡Este curso cambiará tu vida!
La energía aplicada a los alimentos y a los estilos de cocción te permite comprender de forma fácil e intuitiva cómo funciona tu cuerpo y cómo le afecta lo que comes. Las explicaciones teóricas y las recetas prácticas de mis vídeos van a mejorar tu vida y la de tu familia, porque conseguirás llevar una alimentación sana gracias al adecuado equilibrio de los alimentos y cocciones.
Soy Rosa Tugores, profesora y consultora de cocina sana, cocina energética y macrobiótica, y experta en fitoterapia y espagyria. Mi misión es que consigas tu sueño de disfrutar comiendo sano, y te mantengas joven y vital por muchos años. ¿Te apuntas a mi escuela?
Tu cuerpo recibe todos los nutrientesque necesita en las proporciones ideales,y responde con una clara sensación de vitalidad.
Un cuerpo limpio es un cuerpo sano y feliz:La ración de verduras frescas diaria garantiza la eficaz eliminación de los desechos, aligerando y depurando tu organismo.
El cereal integral a diario te aporta glucosa regular y constante: Es estupendo sentir que dispones de energía estable toda la jornada para afrontar cualquier reto!
Las sopas y caldos macrobióticos garantizanel pH alcalino natural de tu organismo, necesario para optimizar la salud de tuscélulas, tejidos y órganos.
La macrobiótica te enseña a elegirlos alimentos y estilos de cocción en funciónde su energía, ayudándote a lograrel equilibrio que buscas.
Te alimentas escuchando tus auténticas necesidades, elevándote por encima de adicciones y antojos que te impiden verlo que realmente te beneficia.
Soy la fundadora y directora de la Escuela de Cocina Macrobiótica que lleva mi nombre, donde cocina y salud van de la mano. Hace muchos años estaba como seguramente estás tú ahora: tenía una mala relación con la comida, no conseguía comer sano y disfrutar de comer al mismo tiempo. Veía que todas las propuestas sanas tenían un punto aburrido o estricto, y me decía: “Se tiene que poder comer sano y sabroso al mismo tiempo”. Yo lo he conseguido, y quiero compartirlo contigo: ¿te apuntas al viaje?
