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En este curso adquieres la base para cocinar y alimentarte de forma macrobiótica a través de la comprensión y manejo de las energías a nivel teórico-práctico, un conocimiento de los distintos grupos de alimentos que integran esta dieta y de sus fundamentos teóricos. Este primer nivel te capacita para trabajar como cocinero o profesorde cocina macrobiótica.
Basado en la teoría del Yin y el Yang de la Medicina Tradicional China.En este nivel conocerás cómo la forma de alimentarnos influye profundamente en nuestro estado físico, mental y emocional y aprenderás las causas dietéticas de los desequilibrios que afectan a los principales órganos y funciones corporales y las pautas de alimentación y estilo de vida para lograr salud y equilibrio.
La Alimentación macrobiótica se basa en las enseñanzas de la antigua Medicina China, en concreto en su estudio de las energías. En esta Escuela de cocina macrobiótica te enseñamos a aplicar el enfoque energético en tu cocina diaria, para que superes tus problemas de mala alimentación y empieces a disfrutar cocinando y comiendo sano.
¡Este curso cambiará tu vida!
La energía aplicada a los alimentos y a los estilos de cocción te permite comprender de forma fácil e intuitiva cómo funciona tu cuerpo y cómo le afecta lo que comes. Las explicaciones teóricas y las recetas prácticas de mis vídeos van a mejorar tu vida y la de tu familia, porque conseguirás llevar una alimentación sana gracias al adecuado equilibrio de los alimentos y cocciones.
Soy Rosa Tugores, profesora y consultora de cocina sana, cocina energética y macrobiótica, y experta en fitoterapia y espagyria. Mi misión es que consigas tu sueño de disfrutar comiendo sano, y te mantengas joven y vital por muchos años. ¿Te apuntas a mi escuela?
Tu cuerpo recibe todos los nutrientesque necesita en las proporciones ideales,y responde con una clara sensación de vitalidad.
Un cuerpo limpio es un cuerpo sano y feliz:La ración de verduras frescas diaria garantiza la eficaz eliminación de los desechos, aligerando y depurando tu organismo.
El cereal integral a diario te aporta glucosa regular y constante: Es estupendo sentir que dispones de energía estable toda la jornada para afrontar cualquier reto!
Las sopas y caldos macrobióticos garantizanel pH alcalino natural de tu organismo, necesario para optimizar la salud de tuscélulas, tejidos y órganos.
La macrobiótica te enseña a elegirlos alimentos y estilos de cocción en funciónde su energía, ayudándote a lograrel equilibrio que buscas.
Te alimentas escuchando tus auténticas necesidades, elevándote por encima de adicciones y antojos que te impiden verlo que realmente te beneficia.
Soy la fundadora y directora de la Escuela de Cocina Macrobiótica que lleva mi nombre, donde cocina y salud van de la mano. Hace muchos años estaba como seguramente estás tú ahora: tenía una mala relación con la comida, no conseguía comer sano y disfrutar de comer al mismo tiempo. Veía que todas las propuestas sanas tenían un punto aburrido o estricto, y me decía: “Se tiene que poder comer sano y sabroso al mismo tiempo”. Yo lo he conseguido, y quiero compartirlo contigo: ¿te apuntas al viaje?
