aliño agridulce a la naranja

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Este aliño agridulce a la naranja casa bien con ensaladas, seitán o carne a la plancha y témpuras.

Ingredientes: la ralladura y el zumo de 1 naranja, 1 cucharada sopera de salsa de soja (en su defecto, 1 pizca de sal), ½ tacita de concentrado de manzana líquido.
Preparación: mezclar todos los ingredientes.

CLAVES Y TRUCOS:

  •  ¿Aún no conoces el concentrado de manzana?… es un sirope obtenido de hervir zumo de manzana durante muchas horas. El resultado es estupendo: un sirope natural, dulce pero con un puntito ácido, que queda estupendo para salsas agridulces como la que proponemos.
  • ¿Dónde encontrar concentrado de manzana?: en las tiendas de dietética y alimentación natural.
Author: Rosa

2 Responses to "aliño agridulce a la naranja"

  1. CRISTINA PEREZ MORENO Posted on 28 febrero, 2017 at 13:24

    Buenos días quería sabes cuanto dura en la nevera el concentrado de manzana y si lo podemos utilizar para endulzar.
    Para mi es importante tener mas información estoy en Barcelona y no he visto nada de cursos de cocina ….
    Un saludo cordial

    CRISTINA

    • Rosa Posted on 28 febrero, 2017 at 15:07

      Hola Cristina,
      El concentrado de manzana dura varios meses en la nevera. Seguro que te lo acabas antes de que se estropee, jeje
      Sirve para endulzar infusiones, yogures y postres.
      Nuestros cursos de cocina de momento son en Palma de Mallorca, ya que sólo disponemos de la modalidad presencial.
      Estamos preparando un curso por internet, pero está en sus fases iniciales y no creo que vea la luz hasta finales de este año o principios del que viene.
      Mientras tanto, tengo un canal en youtube donde tienes charlas informativas y vídeos de recetas.
      Saludos cordiales!

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