aliño agridulce de jengibre

Rosa Tugores

Rosa Tugores

El punto picante y dulce de este aliño agridulce de jengibre es genial: el único secreto es hacerlo a partir del jugo de jengibre fresco, obtenido según se indica en el paso 1.

Ingredientes: 3 cucharadas soperas de aceite de sésamo (si no tienes, puedes poner de oliva), 2 cucharadas soperas de salsa de soja (si no tienes puedes poner 2 cucharadas de postre de sal), 3 cucharadas soperas de concentrado de manzana líquido (si no tienes, puedes susstituir por miel), 1 cucharada sopera de jugo de jengibre fresco.
Preparación:
1. Rallar finamente un trozo de raíz de jengibre del tamaño del tamaño aproximado de una aceituna, coger la pulpa rallada en la mano y, cerrando la mano y apretando, exprimir su jugo en el bol o cuenco donde vayamos a hacer el aliño.
2.Añadirle el aceite, el concentrado de manzana y la salsa de soja (o la sal) y mezclar bien, batiendo con un tenedor.

1 Comentario


Rosa
Rosa
20 noviembre, 2015 at 1:25 pm
Responder

Hola Valeria, también sirve, aunque tendrás que triturarlo o calentarlo para que sea más líquido y poderlo ligar con el resto de los ingredientes del aliño.


Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Artículos sobre Macrobiótica

tempus non consequat. ut id risus